枸杞烘干機(jī)該如何選擇及烘干工藝：

一、枸杞采摘：

       枸杞在6～11月陸續(xù)成熟，應(yīng)適時采摘，枸杞落花后逐漸長成綠色幼果，繼而變橙色果，然后逐漸變成鮮紅色，果蒂疏松，果肉稍軟，這時才是采摘的更好時期。采摘時應(yīng)該輕拿輕放，連同果柄一起摘下，這樣才能保證枸杞的完整度。如果采摘過早，枸杞干制后即變黃皮果，嚴(yán)重影響枸杞的質(zhì)量。枸杞不宜在早晨有露水或雨后果面未干時采摘，如摘了濕果，曬干或烘干的時間就會延長。

枸杞烘干機(jī)烘干過程視頻

二、枸杞烘干處理分為四個階段：

1、升溫階段：需要烘干2個小時，為升溫平衡枸杞內(nèi)外溫度，使枸杞溫度均勻，溫度不可過高，也不可過濕，溫濕度控制器溫度控制設(shè)置為40℃；

2、大量排濕階段：需要烘干10個小時，此階段為大量排濕階段，溫度應(yīng)控制在45℃；

3、深度烘干階段：需要烘干10個小時，溫度調(diào)至55℃，濕度下降10℃；濕度控制在55%后經(jīng)過一段時間冷卻后重新加溫；

4、均勻排濕階段：溫度控制設(shè)置在65℃均勻排濕，烘烤時間設(shè)置為3-5個小時，經(jīng)過約25個小時的烘干處理，枸杞已經(jīng)達(dá)到烘干要求。烘干后的枸杞，應(yīng)及時分選打包存儲，避免回潮影響干枸杞的存儲時間。

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