辣椒烘干工藝、技術(shù)、方法以及如何選擇辣椒烘干機(jī)：

一、挑選辣椒：

一般情況下，廠區(qū)里的辣椒大都是從農(nóng)民手里批量收購(gòu)的，很多農(nóng)民把辣椒連樹(shù)葉也一起摘下來(lái)了，所以要把多余的葉子清理掉。

二、辣椒堆放：

      辣椒堆放的不要過(guò)高，要充分利用場(chǎng)地大小，盡量選擇通風(fēng)透氣的地方，因?yàn)槔苯芬话闶橇咴路菔斋@，那時(shí)天氣溫度較高，堆放的高度9cm—15cm為佳，如果底層堆放的辣椒溫度過(guò)高，容易損壞影響口味。

三、辣椒烘干工藝方法：

1.北方地區(qū)辣椒烘干方法和南方不同，北方主要是掛曬風(fēng)干較多，當(dāng)然北方大批量的辣椒烘干工藝還是采用辣椒烘干房或者網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)比較多。

2.南方辣椒烘干工藝大多采用辣椒烘干房，先把辣椒放在不銹鋼托盤上，然后把小推車推進(jìn)烘干房，采用目前先進(jìn)的空氣能熱泵烘干機(jī)技術(shù)，全自動(dòng)控制，只要有電，就不需要人看守，方便快捷。

四、如何選擇辣椒烘干機(jī)：

1、首先要選擇省電節(jié)能的烘干機(jī)，如果批量生產(chǎn)要考慮成本與每小時(shí)的耗電量；

2、其次要選擇環(huán)保的烘干機(jī)，政府提倡環(huán)保清潔衛(wèi)生，在環(huán)保高壓下熱源采用燒煤、燒炭、燒油的烘干機(jī)正在被市場(chǎng)淘汰，所以空氣能熱泵烘干機(jī)是一種明智的選擇；

3、要根據(jù)您自己的實(shí)際情況：資金、場(chǎng)地大小、產(chǎn)量等，選擇不同大小的辣椒烘干機(jī)，我公司可定制；

4、因?yàn)槔苯肥鞘称罚谠O(shè)計(jì)的時(shí)候盡量使用不銹鋼推車、不銹鋼托盤。

       河南藍(lán)天機(jī)械在干燥行業(yè)歷經(jīng)十余年時(shí)間的創(chuàng)新探索，通過(guò)不斷了解用戶在物料干燥過(guò)程中遇到的問(wèn)題和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，研究出一套自己獨(dú)有的辣椒烘干技術(shù)、辣椒烘干方法、辣椒烘干工藝等解決方案，并在食品烘干加工工藝、蔬菜水果烘干加工工藝、中藥材烘干加工工藝等方面成效顯著，得到了國(guó)內(nèi)外用戶的認(rèn)可。